Bene,dopo svariati esami mi è stata diagnosticata la SM,certo che io e le cose semplici proprio non andiamo d'accordo...vabbè,affronterò anche questa battaglia..
sono quattro mesi abbondanti che manco dal lavoro e non per far la figa ma...han piazzato ben tre persone al mio posto...lamentele inutili le mie???giudicate un pò voi.

Ed eccomi qua.
Son passati tre anni dall'ultima volta,tre anni intensi,ricchi di cambiamenti.
Siamo scappati dalla nostra casa, visto che al piano superiore c'era la coppia di psicopatici,
mi hanno fatto venire un bell'esaurimento e così abbiamo vissuto nove mesi a casa dei miei (loro sono in due ma hanno una casa con tante stanze) e poi finalmente ho trovato un appartamento che fa proprio al caso nostro,siamo in centro città ma immersi nel verde!
Da un anno sto cercando di capire cosa mi sta capitando fisicamente,esami su esami e forse a breve avrò una risposta,diciamo che ho passato periodi migliori...

Ricettina x una buona crostata casalinga (con questa ne vengono due belle tortiere e si possono fare anche i biscotti)

250gr di zucchero (a mio parere la dose perfetta è 200gr,dipende dai gusti)
250gr di burro
500gr di farina
scorza di limone
vaniglia (o vanillina)
2 uova

si impasta zucchero e burro,si incorporano le uova fino a farle amalgamare bene e per ultimo la farina,si fa una bella palla soda,si avvolge nella pellicola e si lascia in frigo per almeno un' ora

passato il tempo si stende la pasta a 3/5 mm,si mette nella tortiera o nelle tartellette,si farcisce a piacere con marmellata o crema di nocciole e si cuoce per circa 25 minuti in forno a 160°(forno scaldato sopra e sotto) e poi 8 minuti a 170° (solo scaldato sotto)

per la cottura controllate bene,solitamente è pronta quando non è troppo scura e i bordi tendono a staccarsi

se la volete riempire di creme e frutte allora cuocete la pasta senza ripieno e poi farcitela,i tempi di cottura dovrebbero dimezzarsi ma anche in questo caso l'occhio è l'unico valido alleato.

Buona giornata!

uffiiiiiiii,ho le braccia talmente deboli che oggi mentre cambiavo la ciotola dell'acqua delle mie pelosotte,le mani han ceduto facendola cadere a terra e facendomi così una doccia fredda inaspettata! Maledetta influenzaaaaaaaaa

oggi a pranzo il mio amore,sotto la mia saggia dettatura, ha preparato la pasta "panna e prosciutto" così:

si deve sciogliere una piccola noce di burro in una padella e farle fare le bollicine senza bruciarlo,si taglia sottile del prosciutto e lo si fa andare un pò assieme al burro,si versa nel composto una confezione da panna da cucina e la si fa insaporire bene,si aggiunge al tutto un pò di sale e si fa restringere un pochino il condimento (non deve però asciugarsi!!!) nel mentre si cuoce la pasta,io con sta ricetta adoro le mezze penne rigate,la si lascia con un minuto di cottura indietro,io faccio così: ne tiro su una,la spezzo a metà con i denti (attenzione a non scottarvi la lingua con l'acqua bollente maledetta!) al centro deve avere una piccola righetta di pasta ancora cruda! scolatela ma senza scuotere troppo lo scolapastae la si fa andare nella padella assieme al sugo,mescolando bene col fuoco basso e rendendo uniforme il tutto! una bella spolverata di grana e ...Bun'Tit!

..e oggi a casa con febbre e ossa doloranti uffaaaaaa
meno male che coincidenza vuole, con me c'era anche mostrillo  e mi ha viziata e coccolata tutto il giorno :) ,io però gli ho preparato la cioccolata calda x sdebitarmi, mica sono ingrata nè!

...ennesimo disgusto verso la mia prigione...
telefonata del giorno dall'ufficio personale:
"la chiamiamo perchè le timbrature di sto mese da quando al mattino fa 7:00 - 11:00 sono sballate...

io : "sì,ma avevo avvisato che poteva essere sette-sette e un quarto,come sette e mezza e x uscire di conseguenza..."

loro:" sisì,ma i minuti non ci tornato lo stesso,sà delle volte timbra alle sette e otto minuti per uscire alle undici e sei...

io:"sì,ma se guarda le timbrature della giornata (e premetto che da me non pagano gli straordinari),io spesso alla sera esco alle sei e venti/sei e mezza"...

loro:"sisì,ma quello non conta,bisogna timbrare ugualmente cinque/dieci minuti più tardi da quando si entra,mattino x mattino, pomeriggio x pomeriggio." quindi le toglieremo ferie!

O_O'???
ooook! menomale che lavoro no?

ma si può bramare così tanto l'arrivo delle otto per star finalmente a casa con i miei amori??
questa sera al mostrillo ho preparato i suoi adorati "rotolini" (noi diamo nomi sciocchini e buffoncelli a tutti i nostri piatti preferiti ;)  )
li preparo così:
prendo delle fettine sottilissime di lonza di maiale (devono essere davvero sottilissime!!!) le sgrasso,le stendo su un piatto e le cospargo con un pizzico di sale,al centro di ogni fetta ci metto una fettina di formaggio (io uso scamorza o caciotta,maiii mozzarella!),una fettina di speck,arrotolo il tutto e fermo il rotolino con tre stuzzicadenti,li rosolo in padella con un filo d'olio e quando son ben dorati da ambo il lati,sfumo tutto col vino bianco,facendoli andare da ambo i lati e tiro il tutto fino ad ottenere una salsina bella concentrata.salare a piacere e...Bun'tit! ahhh,prima di mangiarli togliete gli stuzzicadentiiiiii    hehehehe